Gin-ette
Pourcentage d'alcool
41,5%
Prix moyen (par once)
1,89$
Variété
Genever
Couleur
Clair
Critères
Agrumes
Agrumes
Ces gins se distinguent des gins fruités par leurs saveurs zestées et leur côté plus acidulé et aigre.
Ex : Citron, lime, pamplemousse, orange, yuzu, coriandre, etc.
Floral
Floral
Ces gins sont très parfumés et ils sont marqués par leurs arômes des fleurs qui les composent.
Ex : Rose, lavande, iris, églantier, sureau, hibiscus, pois papillon, etc.
Distillerie Les Subversifs
Région
Sorel-Tracy (Montérégie)
Localisation
Tonics recommandés
1 - Tonic méditerranéen
Tonic méditerranéen
Avec du tonic méditerranéen, il est préférable d'utiliser un gin aux agrumes ou un gin plus herbacé. Les tonics méditerranéens apportent certaines notes subtiles citronnées et fraîches (ex : thym et romarin). On retrouve également des bulles plus petites (semblables à du champagne) que dans les tonics classiques apportant ainsi une saveur plus ronde et plus douce.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou de citron et branche de romarin.
2 - Tonic à la fleur de sureau
Tonic à la fleur de sureau
Avec du tonic à la fleur de sureau, il est préférable d'utiliser un gin plus frais (ex : concombre) ou un gin plus floral. Les tonics à la fleur de sureau apportent des saveurs florales supplémentaires qui complètent bien les saveurs du gin.
Garniture recommandée : Tranche de citron.
3 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
Disponibilités
Disponible à la SAQNon disponible à la distillerieNon disponible en ligne
La compagnie Les spiritueux Raynault travaille en collaboration avec la distillerie Les Subversifs afin de produire le gin Gin-ette.
Les Spiritueux Raynault est une jeune entreprise formée de deux entrepreneurs québécois débutant dans le milieu des spiritueux et de la distillation. S’associant à la distillerie Les Subversifs, ils distillent un premier produit intitulé le Gin-ette, en collaboration avec nul autre que Mme Ginette Reno.
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
