Viridis
Pourcentage d'alcool
44,0%
Prix moyen (par once)
2,48$
Variété
Genever
Couleur
Clair
Critères
Herbacé
Herbacé
Ces gins sont frais et ont des arômes d’herbes, feuilles, graines, légumes ou même de racines.
Ex : Thé, menthe, concombre, angélique, panais, gentiane, etc.
Distillerie des Marigots
Région
Caplan (Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine)
Localisation
Tonics recommandés
1 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
2 - Tonic léger
Tonic léger
Avec du tonic léger, il est préférable d'utiliser un gin plus prononcé (ex : gin vieilli ou axé sur la baie de genièvre) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics légers apportent le même goût traditionnel et la même amertume que les tonics classiques mais ils sont plus légers en calories laissant ainsi plus de place pour les saveurs dominantes présentes dans certains gins.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou d'orange.
Disponibilités
Non disponible à la SAQDisponible à la distillerieNon disponible en ligne
« Viridis propose une expérience gustative riche et une signature aromatique inspirée du travail dévoué des maraîchers gaspésiens.
Son nez présente des odeurs de terre fraîche et un parfum de racine. Au goût, on découvre une belle texture et son côté terreux qui se manifeste par des accents de chocolat et de racine. Une belle onctuosité rend la dégustation agréable, soutenue par un sucre herbacé bien présent, malgré l’absence de sucre ajouté. Les saveurs mentholées et anisées accompagnent les notes de conifères. La finale se prolonge du côté herbacé et végétal de la chlorophylle.
Comme tous les spiritueux de notre série exploratoire, il témoigne de notre quête de création, d’authenticité et de parfums nouveaux, mais toujours typiquement gaspésiens. Son évolution de saveurs nous plonge dans un champ de culture au printemps, tout en nous rappelant l’abondance des récoltes de la fin d’été.
À déguster comme un dry gin, sur glace ou pour transformer vos cocktails, en levant votre verre aux cultivateurs gaspésiens. »
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
