Cherry River (CR Petits fruits basilic)
Pourcentage d'alcool
40,0%
Prix moyen (par once)
1,70$
Variété
Genever
Couleur
Clair
Critères
Fruité
Fruité
Ces gins ont des arômes de fruits dominants possédant ainsi une certaine sucrosité.
Ex : Argousier, pomme, bleuet, canneberge, framboise, fraise, etc.
Cherry River Distilling & Co.
Région
Magog (Estrie)
Localisation
Tonics recommandés
1 - Tonic aux agrumes
Tonic aux agrumes
Avec du tonic aux agrumes (ex : citron, yuzu), il est préférable d'utiliser un gin plus sucré (ex : sloe gin). Les tonics aux agrumes apportent une touche plus amère et une fraîcheur supplémentaire grâce aux agrumes dans ces tonics permettant de balancer des notes plus sucrées présentes dans le gin.
Garniture recommandée : Tranche de citron ou de pamplemousse.
2 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
3 - Tonic léger
Tonic léger
Avec du tonic léger, il est préférable d'utiliser un gin plus prononcé (ex : gin vieilli ou axé sur la baie de genièvre) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics légers apportent le même goût traditionnel et la même amertume que les tonics classiques mais ils sont plus légers en calories laissant ainsi plus de place pour les saveurs dominantes présentes dans certains gins.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou d'orange.
Disponibilités
Disponible à la SAQDisponible à la distillerieNon disponible en ligne
« Le gin Cherry River aux Petits fruits et basilic se distingue par sa saveur à la fois rafraichissante et sophistiquée. En bouche, les notes classiques de la baie de genièvre et de la graine de coriandre prédominent et laissent s’introduire, discrètement, la délicatesse de la mûre blanche, la douceur du bleuet, le caractère acidulé de la canneberge et, pour parfaire l’équilibre, la vivacité du basilic. Ainsi, en toute subtilité, la dimension aromatique des petits fruits charnus des étés québécois s’harmonise à la fraicheur tonique du gin et lui confère son profil souple, fruité et généreux. »
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
