Panoramix
Pourcentage d'alcool
42,0%
Prix moyen (par once)
1,93$
Variété
Genever
Couleur
Bleu
Critères
Floral
Floral
Ces gins sont très parfumés et ils sont marqués par leurs arômes des fleurs qui les composent.
Ex : Rose, lavande, iris, églantier, sureau, hibiscus, pois papillon, etc.
Absintherie des Cantons
Région
Granby (Montérégie)
Localisation
Tonics recommandés
1 - Tonic à la fleur de sureau
Tonic à la fleur de sureau
Avec du tonic à la fleur de sureau, il est préférable d'utiliser un gin plus frais (ex : concombre) ou un gin plus floral. Les tonics à la fleur de sureau apportent des saveurs florales supplémentaires qui complètent bien les saveurs du gin.
Garniture recommandée : Tranche de citron.
2 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
3 - Tonic léger
Tonic léger
Avec du tonic léger, il est préférable d'utiliser un gin plus prononcé (ex : gin vieilli ou axé sur la baie de genièvre) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics légers apportent le même goût traditionnel et la même amertume que les tonics classiques mais ils sont plus légers en calories laissant ainsi plus de place pour les saveurs dominantes présentes dans certains gins.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou d'orange.
Disponibilités
Disponible à la SAQDisponible à la distillerieNon disponible en ligne
« Ce gin change de couleur, passant du bleu au rose lilas, au contact d’un citron ou d’un tonique. Son allure d’élixir magique provient de la fleur de pois bleu utilisée dans sa coloration naturelle, dont le pH est sensible aux produits acides, provocant la spectaculaire transformation du bleu au rose.
Léger, il est de type floral et équilibré au niveau du goût. Le myrique beaumier et le poivre des dunes sont utilisés pour lui apporter une fraîcheur boisée. Le poivre de Sichuan laisse une longueur doucement épicée. Le tout, sur un fond de thé noir.
Les épices sont mises en macération pendant 12 heures avant d’être distillées. »
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
