St-Laurent Citrus
Pourcentage d'alcool
43,0%
Prix moyen (par once)
1,88$
Variété
Genever
Couleur
Autre
Critères
Agrumes
Agrumes
Ces gins se distinguent des gins fruités par leurs saveurs zestées et leur côté plus acidulé et aigre.
Ex : Citron, lime, pamplemousse, orange, yuzu, coriandre, etc.
Salin
Salin
Ces gins sont marqués par une présence naturelle de sel provenant souvent du fleuve.
Ex : Champignons, algues, laminaire, câpres, etc.
Distillerie Arsenal & CO.
Région
Québec (Capitale-Nationale)
Localisation
Fiche produit
Tonics recommandés
1 - Tonic méditerranéen
Tonic méditerranéen
Avec du tonic méditerranéen, il est préférable d'utiliser un gin aux agrumes ou un gin plus herbacé. Les tonics méditerranéens apportent certaines notes subtiles citronnées et fraîches (ex : thym et romarin). On retrouve également des bulles plus petites (semblables à du champagne) que dans les tonics classiques apportant ainsi une saveur plus ronde et plus douce.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou de citron et branche de romarin.
2 - Tonic aux agrumes
Tonic aux agrumes
Avec du tonic aux agrumes (ex : citron, yuzu), il est préférable d'utiliser un gin plus sucré (ex : sloe gin). Les tonics aux agrumes apportent une touche plus amère et une fraîcheur supplémentaire grâce aux agrumes dans ces tonics permettant de balancer des notes plus sucrées présentes dans le gin.
Garniture recommandée : Tranche de citron ou de pamplemousse.
3 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
Disponibilités
Disponible à la SAQDisponible à la distillerieNon disponible en ligne
Anciennement créé par la distillerie St-Laurent, ce gin est maintenant produit par la distillerie Arsenal & Co.
« Qu'arrive-t-il quand les créateurs de l'improbable St. Laurent Gin infusé aux algues repartent à la chasse aux aromates et aux méthodes de distillation insolites? Le St. Laurent Gin Citrus est l'aboutissement de cette expérimentation délirante! Inspirés par leurs découvertes sur les côtes du Japon et du Vietnam, les artisans de la Distillerie du St. Laurent présentent un Gin aux agrumes distillés à froid dans un alambic vacuum expérimental. Il en résulte un Gin vif, d'une fraicheur nette, où les bouquets de genièvre et d'agrumes s'entremêlent et cèdent à une finale finement mentholée. »
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
