Monarda
Pourcentage d'alcool
40,0%
Prix moyen (par once)
1,87$
Variété
Dry gin
Couleur
Clair
Critères
Floral
Floral
Ces gins sont très parfumés et ils sont marqués par leurs arômes des fleurs qui les composent.
Ex : Rose, lavande, iris, églantier, sureau, hibiscus, pois papillon, etc.
Microdistillerie La Ponce
Région
Sainte-Claire (Chaudière-Appalachesh)
Localisation
Tonics recommandés
1 - Tonic boréal
Tonic boréal
Avec du tonic boréal, il est préférable d'utiliser un gin boisé/forestier ou un gin herbacé. Les tonics boréaux apportent une saveur boisée/forestière supplémentaire au gin grâce à des saveurs d'épinette et de genévrier présentes dans ces tonics.
Garniture recommandée : Tranche de citron ou d'orange.
2 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
3 - Tonic léger
Tonic léger
Avec du tonic léger, il est préférable d'utiliser un gin plus prononcé (ex : gin vieilli ou axé sur la baie de genièvre) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics légers apportent le même goût traditionnel et la même amertume que les tonics classiques mais ils sont plus légers en calories laissant ainsi plus de place pour les saveurs dominantes présentes dans certains gins.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou d'orange.
Disponibilités
N'est plus disponible à la SAQN'est plus disponible à la distillerieNon disponible en ligne
« Certaines fleurs du Québec largement utilisées en permaculture pour attirer les pollinisateurs offrent des profils aromatiques délicats et variés. C’est afin de vous faire découvrir certaines de ces fleurs indigènes ou naturalisées du terroir québécois que La Ponce vous présente Monarda qui allie à la baie de genièvre principalement trois fleurs indigènes, naturalisées ou cultivées au Québec : monarda didyma, Ocimum tenuiflorum et Agastache foeniculum. »
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
