Bertrand
Pourcentage d'alcool
43,0%
Prix moyen (par once)
2,96$
Variété
Genever
Couleur
Clair
Critères
Fruité
Fruité
Ces gins ont des arômes de fruits dominants possédant ainsi une certaine sucrosité.
Ex : Argousier, pomme, bleuet, canneberge, framboise, fraise, etc.
Matière première à la bouteille
Matière première à la bouteille
Lorsqu’on dit qu’un gin est fait de la matière première à la bouteille, cela signifie que le processus de fabrication est entièrement fait dans la distillerie. Donc, que l’alcool de base utilisé a été fabriqué et distillé dans la distillerie, puis transformé à l’aide de botaniques pour créer un gin, et ce, tout sur place. La matière première peut être du grain, du miel, de l’érable, des fruits, des petits fruits, du petit lait et bien plus.
Maison Livernois
Région
Québec (Capitale-Nationale)
Localisation
Tonics recommandés
1 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
2 - Tonic léger
Tonic léger
Avec du tonic léger, il est préférable d'utiliser un gin plus prononcé (ex : gin vieilli ou axé sur la baie de genièvre) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics légers apportent le même goût traditionnel et la même amertume que les tonics classiques mais ils sont plus légers en calories laissant ainsi plus de place pour les saveurs dominantes présentes dans certains gins.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou d'orange.
Disponibilités
Non disponible à la distillerieNon disponible en ligne
« Le "Gin Bertrand" c’est la rencontre des druides modernes du gin. C’est le mariage passionné des secrets des plantes et des anciennes méthodes artisanales de distillation.
D’abord, c'est le mystique explorateur-distillateur Baptiste Gissinger de la Maison Livernois, qui a cueilli et partagé ses précieuses plantes provenant de lointaines régions nordiques. Ensuite, les Bouchard de la Distillerie du Fjord, Jean-Philippe, Benoît et Serge, qui ont fait revivre la richesse du passé familial en utilisant le vieil alambic du grand-père Bertrand et en ajoutant quelques pincées de secrets de fabrication comme l'eau-de-vie de bleuet pour produire ce gin historique.
C'est la rencontre de passionnés du gin qui ont concocté une recette pour faire vivre une expérience fascinante par la magie des druides, mémorable par ce retour avec le passé familial et unique par le goût et les arômes de la potion.
Nous développons en équipe un gin que nous avons distillé sur une base de notre alcool de bleuets, genévrier sauvage, angélique sauvage, carvi sauvage, et thé du Labrador. »
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
