48 Chemin Price
Pourcentage d'alcool
48,0%
Prix moyen (par once)
3,37$
Variété
Genever
Couleur
Clair
Critères
Boisé
Boisé
Ces gins sont souvent puissants et ont des arômes qui évoquent la résine, le sapinage et les conifères.
Ex : Pin, romarin, myrique baumier, conifère, basilic, etc.
Matière première à la bouteille
Matière première à la bouteille
Lorsqu’on dit qu’un gin est fait de la matière première à la bouteille, cela signifie que le processus de fabrication est entièrement fait dans la distillerie. Donc, que l’alcool de base utilisé a été fabriqué et distillé dans la distillerie, puis transformé à l’aide de botaniques pour créer un gin, et ce, tout sur place. La matière première peut être du grain, du miel, de l’érable, des fruits, des petits fruits, du petit lait et bien plus.
Distillerie du Fjord
Région
Saint-David-de-Falardeau (Saguenay–Lac-Saint-Jea)
Localisation
Tonics recommandés
1 - Tonic boréal
Tonic boréal
Avec du tonic boréal, il est préférable d'utiliser un gin boisé/forestier ou un gin herbacé. Les tonics boréaux apportent une saveur boisée/forestière supplémentaire au gin grâce à des saveurs d'épinette et de genévrier présentes dans ces tonics.
Garniture recommandée : Tranche de citron ou d'orange.
2 - Tonic classique
Tonic classique
Avec du tonic classique, il est préférable d'utiliser un gin plus sec (London dry gin) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics classiques sont les plus habituels et ils apportent une belle amertume qui complémente parfaitement le goût de tous les gins.
Garniture recommandée : Tranche de citron, de pamplemousse ou de concombre.
3 - Tonic léger
Tonic léger
Avec du tonic léger, il est préférable d'utiliser un gin plus prononcé (ex : gin vieilli ou axé sur la baie de genièvre) mais ce tonic convient à n'importe quelle variété de gin. Les tonics légers apportent le même goût traditionnel et la même amertume que les tonics classiques mais ils sont plus légers en calories laissant ainsi plus de place pour les saveurs dominantes présentes dans certains gins.
Garniture recommandée : Tranche de pamplemousse ou d'orange.
Disponibilités
Disponible à la SAQDisponible à la distillerieNon disponible en ligne
« 48 Chemin Price est un gin aux caractéristiques uniques au monde qui vous fera vivre le summum de l’expérience aromatique de la forêt boréale. Produit exclusivement à la Distillerie du Fjord grâce à la fermentation de moût de bleuets régionaux, ce sont 48 plantes et fleurs cueillies à la main au nord du 48ième parallèle qui sont incorporées à cette eau-de-vie offrant à ce gin contemporain une personnalité intense et complexe. Toutes les plantes proviennent du terroir régional alors que la baie de genévrier est cueillie sur la Côte-Nord.
D’un goût unique, ce gin est destiné à l’amateur de spiritueux qui recherche la perfection. En dégustation, on découvre d’abord des notes florales suivies de l’alcool de fruit qui explose en bouche avec des arômes mentholés et se termine en harmonie chaleureuse de notes boisées. Produit haut de gamme, nous recommandons sa dégustation pure, sur glace ou dans vos meilleurs cocktails.
Produit en très petite quantité avec des ingrédients de choix et fait de manière artisanale, le gin 48 Chemin Price devient une référence de complexité et d’innovation parmi les gins québécois. »
Voici la liste des cocktails que nous vous recommandons pour ce gin :
